MIRIAM EDITH FUENTES ROMERO


DATOS GENERALES
Nombre completo   MIRIAM EDITH FUENTES ROMERO
Máximo nivel de estudios   LICENCIATURA
Antigüedad académica en la UNAM   29 años
NOMBRAMIENTOS
Vigente   PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 01-11-2022
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 01-06-2022 hasta 30-10-2022
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 16-10-2019 hasta 31-05-2022
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 16-08-2019 hasta 15-10-2019
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 01-11-2018 hasta 15-08-2019
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 16-08-2016 hasta 30-10-2018
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 01-05-2016 hasta 15-08-2016
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 01-02-2016 hasta 30-04-2016
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 16-11-2014 hasta 31-01-2016
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 16-02-2010 hasta 15-11-2014
AYUDANTE PROFESOR B TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 16-12-2010 hasta 31-08-2014
AYUDANTE PROFESOR B TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 16-12-2008 hasta 15-08-2010
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 01-09-2009 hasta 15-02-2010
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 16-02-2009 hasta 31-08-2009
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 01-11-2008 hasta 15-02-2009
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 16-08-2008 hasta 30-10-2008
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 01-04-2008 hasta 15-08-2008
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 16-02-2008 hasta 31-03-2008
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 01-01-2008 (fecha inicial de registros en el SIIA) hasta 15-02-2008
ESTIMULOS, PROGRAMAS, PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
NO CUENTA CON ESTIMULOS, PROGRAMAS, PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS


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Participación en Comités de Tesis

# Título del documento Tipo de Tesis Sinodales Autores Año Entidad Url
1Caracterización fisicoquímica de hot cakes elaborados a partir de una formulación de harinas aptas para celiacosTesis de LicenciaturaMIRIAM EDITH FUENTES ROMERO; Ramírez Vargas, Iván; 2023Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán",
2Efecto de la inulina en combinación con edulcorantes artificiales en el desarrollo de una base para helado en polvoTesis de LicenciaturaGUADALUPE FRANCO RODRIGUEZ; MIRIAM EDITH FUENTES ROMERO; Carrillo Figueroa, Gladis; 2022Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán",
3Elaboración de donas horneadas con adición de harina de amaranto y arándanoTesis de LicenciaturaMIRIAM EDITH FUENTES ROMERO; SERGIO JIMENEZ AMBRIZ; Corral Escobedo, Elizabeth; 2020Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán",
4Efecto de la composición de proceso en el desarrollo de un chocolate de leche relleno con microesferasTesis de LicenciaturaGUADALUPE FRANCO RODRIGUEZ; MIRIAM EDITH FUENTES ROMERO; Velázquez Villegas, Eréndira; 2019Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán",
5Evaluación de las propiedades gelificantes y estabilizantes del mucílago de Salvia hispánica L. en una mermelada de fresa y piñaTesis de LicenciaturaMIRIAM EDITH FUENTES ROMERO; MARTIN RAMON PORRAS GODINEZ; Aguilar Alcibar, Juan Antonio; 2019Dirección General de Asuntos del Personal Académico, Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán",
6Propiedades reológicas y adhesivas en natillas bajas en grasa empleando almidón de papa modificado por acetilación y almidón de maíz ceroso entrecruzadoTesis de LicenciaturaMIRIAM EDITH FUENTES ROMERO; Ocaña Olvera, Susana; 2018Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán",
7Influencia de la concentración de ingredientes en las propiedades físicas, texturales y estabilidad de crema batida vegetal con almidón lipofílicoTesis de LicenciaturaNORMA BEATRIZ CASAS ALENCASTER; MIRIAM EDITH FUENTES ROMERO; Trejo Uribe, Paulina; 2015Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán",
8Efecto de la agitación mecánica controlada y la composición sobre la estabilidad y reología de cremas vegetales con almidón lipofílicoTesis de LicenciaturaNORMA BEATRIZ CASAS ALENCASTER; MIRIAM EDITH FUENTES ROMERO; Almonaci Rosales, Javier; 2015Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán",
9Reutilización de nejayote en la nixtamalización y su efecto en las propiedades microbiológicas, reológicas y texturales de masas y tortillasTesis de LicenciaturaMIRIAM EDITH FUENTES ROMERO; MARIA CRISTINA JULIA PEREZ REYES; MARIA DEL CARMEN VALDERRAMA BRAVO; Flores Saldaña, Ninel Amparo; Villagran Ortiz, Priscilla; 2014Facultad de Ciencias, Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán",
10Evaluación de las características texturales de una salchicha de pavo elaborada con diferentes tipos de almidón y adicionada con fibra prebiótica y fibra de avenaTesis de LicenciaturaMIRIAM EDITH FUENTES ROMERO; Martínez Ortiz, Adriana; Arredondo Angel, Irakcy Haremy; 2014Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán",
11Efecto de los ciclos de fluctuación de temperatura sobre la reología y textura de tres tipos de cremas comercialesTesis de LicenciaturaNORMA BEATRIZ CASAS ALENCASTER; MIRIAM EDITH FUENTES ROMERO; Sabino Lara, Luz Areli; 2013Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán",
12Propiedades espesantes y estabilizantes del almidón de maíz ceroso entrecruzado en mezcla con goma Xantana, en suspensiones con pulpa de guayabaTesis de LicenciaturaMIRIAM EDITH FUENTES ROMERO; MARIA GUADALUPE SOSA HERRERA; Velez Santillan, Berenice; 2012Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán",
13Propiedades adhesivas en alimentos semisólidos comerciales con alto contenido de lípidos y/o azúcarTesis de LicenciaturaNORMA BEATRIZ CASAS ALENCASTER; MIRIAM EDITH FUENTES ROMERO; Chávez López, Rita Carolina; 2010Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán",
14Estudio de la capacidad emulsificante y estabilizante del quitosán en la mezcla quitosán-ácido oléico y quitosán-ácido oléico-surfactanteTesis de LicenciaturaMIRIAM EDITH FUENTES ROMERO; SUSANA PATRICIA MIRANDA CASTRO; Barradas Olvera, Georgina; 2010Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán",
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Docencia Impartida

# Entidad Nivel Asignatura Año Semestre Alumnos
1Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20242024-224
2Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20242024-224
3Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL.IV20242024-214
4Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20232024-18
5Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20232024-19
6Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL.IV20232024-111
7Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL.IV20232023-210
8Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20232023-219
9Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20232023-28
10Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL.IV20222023-119
11Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20222023-120
12Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20222023-120
13Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL.IV20222022-219
14Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20222022-222
15Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20222022-223
16Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL.IV20212022-118
17Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20212022-117
18Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL.IV20212021-24
19Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20212021-220
20Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL.IV20202021-115
21Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20202021-15
22Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20202020-218
23Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20202020-215
24Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL.IV20192020-115
25Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20192020-117
26Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20192020-13
27Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20192019-220
28Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20192019-217
29Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL.IV20192019-210
30Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL.IV20182019-112
31Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20182019-115
32Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20182019-117
33Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"Curso de LicenciaturaUso básico del texturómetro Brookfield con productos alimenticios20180
34Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20182018-222
35Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20182018-217
36Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20172018-119
37Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20172018-18
38Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20172017-222
39Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20172017-220
40Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20162017-120
41Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20162017-120
42Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20162016-214
43Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20162016-220
44Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20162016-219
45Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"Curso de LicenciaturaElaboración de reactivos20160
46Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaPROCES. MANEJO MECANICO DE SOLIDOS20152016-135
47Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20152016-120
48Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20152016-117
49Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20152015-221
50Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20152015-219
51Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaPROCES. MANEJO MECANICO DE SOLIDOS20152015-234
52Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20142015-120
53Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20142015-120
54Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaPROCES. MANEJO MECANICO DE SOLIDOS20142015-132
55Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20142014-223
56Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20142014-223
57Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20132014-121
58Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20132014-122
59Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20132013-221
60Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20132013-221
61Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20122013-119
62Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20122013-121
63Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20122012-220
64Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20122012-220
65Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20112012-110
66Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20112012-120
67Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20112011-223
68Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20112011-222
69Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20102011-121
70Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20102011-120
71Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20092010-119
72Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL.IV20092010-120
73Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL.IV20092009-220
74Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20092009-222
75Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB EXPER MULTIDISCPL IV20082009-117
76Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB EXPER MUTIDISCPL II20082009-11
77Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. III20082009-11
78Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20082009-124
79Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL.IV20082008-220
80Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20082008-220
81Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20082008-216
82Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL.IV20072008-112
83Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB EXPER MUTIDISCPL II20072008-111
84Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20072008-120
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